(TORTINO DI CAVOLFIORI)
by Flu
by Flu
Pour 4 personnes:
- 2 chou-fleur
- 80 gr de parmesan
- j'huile
- chapelure
- sel
- BECAMELLE:
4 cuillers d'huile
2 cuillers de farine
1 rameau de thym monte
Preparation:
Cuire les chou-fleur à la vapeur, les égoutter ancre à la dent et précédemment les disposer dans un plat en pyrex grasse d'huile et parsemée de chapelure.
Les recouvrir avec le basciamella qui aurez préparé en chauffant l'huile, en vous incorporant donc la farine et puis en ajoutant, peu à la fois qui en mélange pour obtenir une crème homogène, l'eau de cuisson des chou-fleur chauds, épicée avec une pincée de sel et du thym.
Après avoir couvert les chou-fleur avec la sauce, épousseté de parmiggiano râpé et fournées pour 20 minutes, au four chaud, même au se former d'un crosticina.
Servir chaud.
Buon appetito!
Preparation:
Cuire les chou-fleur à la vapeur, les égoutter ancre à la dent et précédemment les disposer dans un plat en pyrex grasse d'huile et parsemée de chapelure.
Les recouvrir avec le basciamella qui aurez préparé en chauffant l'huile, en vous incorporant donc la farine et puis en ajoutant, peu à la fois qui en mélange pour obtenir une crème homogène, l'eau de cuisson des chou-fleur chauds, épicée avec une pincée de sel et du thym.
Après avoir couvert les chou-fleur avec la sauce, épousseté de parmiggiano râpé et fournées pour 20 minutes, au four chaud, même au se former d'un crosticina.
Servir chaud.
Buon appetito!
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