Pâte et haricots

(PASTA E FAGIOLI)
by maman

Pour 2 personnes:

• 120 g "ditalini" (petite pata court)
• 150 g haricots rouge
• 50 g de couenne de pork
• 1/2 onion
• 1 tranche d'ail
• huile
• sal

Preparation

Mettez dans une casseruola la couenne lavée et les haricots.

Couvrez avec 1 litre et 1/2 d'eau et cuire à la basse flamme. 

Dans une poêle faitez dorèe l'onion coupè en petites tranches avec deux cuillers d'huile. 

Quand les haricots sont pret, mixez la moitiè des haricots et ajountez eux à l'onion. Cuisez a flamme hute pour qualque instant. Ajoutez le mélange à la casseruola.

Portez en buillon un petite casserole d'eau et la casserle avec la coutenne et les haricotes. Quand la casserole des haricotes bouilles jettez au- dedans la pata et un petit poignèe de sal.

Petite a petite que la pata absorbe l'eau, vous ajoutez quelle que vous avez preparè a part.

Cuire la pata  pour son temp de cuisson.

Servez trés chaud  en versant une tour d'huile sur le plat.

Buon Appetito!